经过二十多年相对平静的生活,波哥大人终于克服了对彼此的恐惧,开始了解自己作为一个城市的身份。结果就是美食的复兴、旅游业的兴起、夜生活的繁荣和艺术界的蓬勃发展--所有这些都开始让这座城市摆脱文化和地理上的孤立,使它在许多哥伦比亚人的一生中第一次成为一个旅游胜地。因此,如果您喜欢在正确的时间来到正确的地点,那么波哥大就是您的不二之选。

1810 年,德国科学家亚历山大-冯-洪堡(Alexander Von Humboldt)率领一支探险队前往波哥大以北约 26 英里处的齐帕克里亚(Zipaquirá)镇勘探盐矿。洪堡探险的目的是帮助建立 "新共和国"。哥伦比亚--当时称为新格拉纳达--在这一年宣布从西班牙独立。当地的原住民穆伊斯卡(Muisca)社区自 1600 年代起就开始开采这些矿山,用矿石制作锅具和织物。洪堡对矿山的挖掘技术进行了现代化改造,在短短几年内,齐帕克里亚就成为了一个重要的矿业城镇。多年来,矿工们在地道内修建了一座圣殿,在下井之前,他们会在这里祈祷圣人的保护。后来,他们更进一步,在矿井下 220 码的地方建造了一座大教堂,并于 1953 年投入使用。上世纪 90 年代初,教堂因结构问题被关闭,人们又建造了一座新的教堂,比原来的教堂深 100 英尺。新的大教堂于 1995 年开放,拥有中殿、穹顶和长椅,可容纳 8000 人。
说白了,这不是一座用盐建造的大教堂。严格来说,它也不是天主教法律规定的大教堂,因为它没有主教。但它是一座正常运作的教堂,周日有多达 3,000 人参加礼拜,而且它仍然是哥伦比亚人重要的朝圣地。大教堂是一个更大的盐主题公园的一部分,里面有博物馆、滑索和攀岩墙。

在 "cerros orientales"(即波哥大侧面的东部山脉)有一些很棒的远足路线。其中之一就是穿过拉维哈山路(Quebrada La Vieja),爬上 Calle 72 附近的山峰,这里正好位于波哥大金融区的中心。徒步路径的开放时间为平日早上 5-10 点,周末早上 5-8 点,但在前往之前一定要确认开放时间,因为有时为了让山体恢复,开放时间会缩短。
如果您想支持当地的环保事业,请与"山区之友"(Amigos de la montaña(山之友"(Friends of the Mountain),这是一个定期组织徒步旅行的组织,足迹遍布整个东部山区。我最喜欢拉斯德里西亚斯(Las Delicias)和蒙塞拉特(Monserrate)路径,以及科尔多瓦(Córdoba)、圣玛丽亚-德尔拉戈(Santa María del Lago)和拉科内赫拉(La Conejera)湿地。

在西班牙征服之前,瓜塔维塔湖是一个神圣的地方,穆伊斯卡王位继承人要到这里向神灵进贡,他要在自己身上涂上金粉,然后乘坐金色的木筏环湖一周,将价值连城的祭品投入水中。历史学家认为,这种古老的穆伊斯卡仪式是埃尔多拉多传说的起源--这座神话中失落的城市拥有巨大的财富,数百年来一直吸引着满怀希望的欧洲探险家前往该地区(也激发了一些命运多舛的抽干湖水的尝试)。

苏马帕斯和金加萨国家公园覆盖了昆迪纳马卡省周边的大片地区。它们被认为是世界上最大和最多样化的帕拉莫斯(一种生态系统,大致相当于荒原)之一。这里有数不清的湖泊和独具特色的弗莱尔洪树(粗略看去,就像棕榈树和龙舌兰的混合体),而且还是哥伦比亚多条河流的源头,包括通胡埃洛河、阿里阿里河、瓜皮河和杜达河。但最重要的一点可能是,这里是哥伦比亚一些最有趣的动物的家园,包括秃鹰、老鹰、驯鹿,以及最棒的安第斯熊(或 "oso de anteojos",译为 "眼镜熊")。

哥伦比亚的天气没有季节性。这里离赤道很近,每天的天气都差不多,而且天气是由海拔高度决定的:海拔越高,天气越冷。波哥大的海拔高度为 8612 英尺,其他哥伦比亚人喜欢称其为 "冰箱"(Fridge),这里全年白天气候温和,但夜间凉爽(华氏 48 度左右)。作为土生土长的波哥大人,每当我回到波哥大,即使天气晴朗,我也会换上外套,因为气温会意外下降。不要犯穿着人字拖到处走的旅游错误。
波哥大的西侧和东侧都是山脉。从市内大多数地方都能看到其中的东安第斯山脉,因此这些山脉是辨别方向的好方法。大多数波哥大人都以这些山脉为参照点,这也是为什么大多数城市地图的顶端都是东,而不是北。这也是为什么在波哥大,subir("向上")表示 "向东",bajar("向下")表示 "向西"。
ajiaco 是哥伦比亚的国菜,是一种用鸡肉、三种以上的土豆、玉米和一种叫做 guascas 的当地草药熬制的浓汤。至于里面还加了什么,则取决于个人或家庭的喜好。有些人可能会加入辣椒、奶油、鳄梨或米饭,而有些人则认为这些配料简直是亵渎神灵。我支持奶油和牛油果,但你做你的。您可以在法尔萨门广场(La Puerta Falsa)、拉斯阿瓜斯(Las Aguas)的拉波拉(La Pola)或查皮内罗(Chapinero)的Las Cazuelas de la Abuela品尝阿吉亚科。
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